「ブロッコリーとエビの長いもグラタン」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.6

料理ノート 13件

1992

ブロッコリーとエビの長いもグラタン
  • らでぃっしゅレシピ
  • 16-30分
  • 201kcal

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レシピの材料2人分

むきエビ 100g
ブロッコリー 1/3個
少々
長いも 200g
サラダ油 少々
シュレッドチーズ 30g
牛乳 1/4カップ
味噌 小さじ2

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「ブロッコリーとエビの長いもグラタン」の料理ノート

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ブロッコリーの食感が歯ごたえがあるため、食べごたえが充実しています。味付けが全体的に塩辛いと思ったから、太ネギを加えて食べました。味噌のコクに牛乳を足すとマイルドに食べやすくなって好きです。海老は冷凍したものを使って簡単に作りました。

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エビは大きいとなかなかの値段がするので、シーフードミックスで対応しました。ホワイトソースを作る時に、牛乳を少しづついれては、また入れてを繰り返すことによりダマにならなく作ることができます、子どもたちも好きなので良く作ります、

PINKY

ブロッコリーは茎のみを残していたのでそれを使い、アボカド(固め)を追加。長芋は1/3を角切りにしシャキッとした食感がアクセントになるようにしました。仕上げに刻み海苔を。カロリーも抑えてあり夜食としてもよさそうです。

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長芋と牛乳、味噌がホワイトソースっぽくなったので驚きでした ホワイトソースよりは少しあっさりした感じですが長芋のねっとり感があるので十分に満足できるお味と食感でした さらにバターを使っていないのでカロリーオフでうれしいレシピです

fedormayu

エビとブロッコリーの他にしめじを入れてみました。味噌がコクを出してくれてとても美味しかったです。牛乳でも美味しかったですが豆乳でも美味しくできました。チーズをたっぷりかけて焼くのがオススメです。次はバターライスを下にしいてドリアにもチャレンジしたいです。

にゃんたまー

長芋は冷凍のあらかじめすりおろしているものを使いました。むきエビに加えて、イカもいれてみましたがイカも美味しかったです。娘がチーズが好きなのでチェダーにミックスチーズなど色々なチーズをたくさん入れて焼きました。

rcpm727135

里芋をたくさんいただいたので、里芋で代用しました。味噌と牛乳と里芋で、優しい味だなーって思いました。 お年寄りも好きな味です。 粗めにつぶしたので食感も楽しめました。 お弁当にしてもいいなと思ったレシピでした。

rcpm765045

ボリュームアップと、カロリーオフのために、中にお豆腐をたっぷり入れて作ってみました!結構食べごたえがででも、満足感が得られましたので、オススメです。長芋もほくほくしていてとても美味しかったので多めにしてみました。

ドラ

ブロッコリーは、加熱し過ぎるとぐにゃぐにゃになってしまうので、オーブンで焼くのを考慮して色が緑が鮮やかになる程度で、茹で上げました。長芋をすりつぶしたのがホワイトソースのような雰囲気があります。パスタを入れても美味しそうです。

にゃろめ

長いもの安いときに丸ごと買って余ってしまったものが、すりおろしをたくさんあったのを一部冷凍していたのがあったので、それをつかって更にお手軽に作ることができました。味噌を入れることでコクが増す感じがしますし手軽にできます。

うさみみ

ホワイトソースを作る手間がないから、すぐに作れて、簡単でした。牡蠣もプラスして、いい味が出て、和風グラタンになりました。

りーー

すごく美味しい〜(^^)!! エビもブロッコリーもあったので作らせて頂きました!!味噌をちょっと入れてるので、コクも出てるのでしょうか?(*^^*) また作らせて頂きます!!

けろろんまま

簡単においしく作れました。 エビは軽く茹でるのがポイントなんでしょうかね?♩ あまり長く茹でるとかたくなります! また作らせていただきます

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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