「手軽な夜食・ローカロリーの豆乳リゾット」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 4.0

料理ノート 3件

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手軽な夜食・ローカロリーの豆乳リゾット
  • オールアバウト
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レシピの材料1人分

ご飯 50g(冷やご飯軽く一膳)
豆乳 200cc
たまねぎ 1/6個(みじん切り)
ニンニク 1片(みじん切り)
ミニトマト 2個(薄切り)
バター 小さじ1(5g)
コンソメ 1/2個
少々
こしょう 少々
イタリアンパセリ 少々
パルメザンチーズ 50g

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「手軽な夜食・ローカロリーの豆乳リゾット」の料理ノート

rcpm766125

パルメザンチーズをたっぷりかけて食べました。まろやかで美味しかったです。残りご飯を使って、フライパン一つで手軽に作れるのでオススメです。豆乳を使用しているのでヘルシーですが、食べごたえがあって満足できるので、また作りたいです。

みみこし

糖質を抑えるためにリゾットに使う米の代わりにおからパウダー(微粉)を緩く豆乳で溶いたものをスープに混ぜ込んでいます。スープの量が少なすぎるとマッシュポテト状に、量が多すぎるとドロドロとした食感になってしまうので調整が必要です。

PINKY

生米からでなくても簡単に作れて美味しかったです。 エリンギとささみを追加。大蒜抜きです。 生クリームや牛乳の代わりに豆乳なので健康にも良さそうです。アレンジしてまた作りたいです。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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