「豚の角煮」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.6

料理ノート 14件

3808

豚の角煮
  • ロイヤルクイーン料理教室
  • 60分
  • 524kcal

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レシピの材料4人分

豚バラ肉(ブロック) 500g
長ねぎ 10cm
しょうが(薄切り) 3~4枚
【A】
しょうが(薄切り) 3~4枚
しょう油 大3
大3
みりん 大3
大3
(あれば八角 1片)

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「豚の角煮」の料理ノート

cocoa22

圧力鍋を使って作りました。切り分けた後フライパンでしっかり表面を焼いてから煮ると余分な油が落ち食べやすく仕上がります。味つけをした後、煮汁の中にゆで卵をつけて味つけ卵も一緒に作りました。付け合わせは茹でた青梗菜を組み合わせるとさっぱりして良いです。

rcpm1116873

豚バラブロックが安く買えたので、レシピを探していました。角煮は初めて作りましたが、味がしみしみで美味しかったです。卵も味がしみていてボリュームのある一品になりました。家族からも好評でしたのでまた作りたいです。

おーたん

豚バラブロックが安かったので作ってみました!いつもみりんは使わないため自宅にないので、お酒の量を少し多くしてお砂糖を入れて作りました。凄まじく美味しくできて、ご飯をお代わりしてしまいました!豚の脂はあまり好きではなかったのですが、美味しかったです。

shirotapan

炊飯器で作りました。 お肉がとても柔らかくなりました。 長ネギがなかったので玉ねぎで代用しましたが、問題なく美味しくできました。 味をしみさせようと一晩置いおいて、朝見たら肉の脂で表面が真っ白になっていたので、スプーンで油をすくいました。 多少ヘルシーになったかなと思います。

rcpm772892

普段あまり作らない角煮ですが丁寧に作ると柔らかく味も染み込んで美味しかったです。調味料もシンプルで覚えやすいのも良かったです。ゆで卵もいれて染み込ませて美味しくなりました。時間に余裕ある時にまた作りたいです。

はやくん

圧力鍋を使い、豚バラの角煮を作りました。ゆで卵と青ネギを一緒にいれてつくりました。生姜を、多めにいれて臭みをとりました。お肉がトロトロに柔らかくなり、家族に好評でした。次回はお肉をもう少し大きめに切って作るといいのではないかと思います。

クロロンマン

久しぶりに角煮を作ろうと、ほっとく鍋を使用して作ってみました。長ネギの代わりに、玉ねぎでも大丈夫という話を聞いた事があったので、玉ねぎを使用しました。肉が柔らかくなり、美味しく出来上がりました!肉は小さくなるので、少し大きめの方がいいですね。

jizi

豚ブロックと長ねぎ、ゆで卵を投入。煮込んだあとは、ストーブの上に乗せてことこと煮るのが冬の作り方。弱火でことこと似てる感じになるのでお肉が柔らかく、トロトロになり絶品です。ゆで卵も味が染みておいしいです。

pink

豚の角煮が大好きなので、こちらのレシピでも作ってみました。圧力鍋で時短、煮込みは弱火でコトコト味を染み込ませました。白髪ねぎと卵を添えてボリューム満点に!お肉がホロホロで、美味しすぎました。

ぐーたれ

いつもなぜかパサパサになってしまうのですが、このレシピではは上手にできました!大きめに切りましたが、箸で簡単に切れました!

えーちゃんmi

豚肉の焼き目はしっかりつける。(味付けする前に)茹でるとき、ほんだしと昆布もいれて出汁をとりました。

mokichi

フライパンの代わりに、炊飯器に材料を入れてスイッチオン。圧力鍋をなくても手軽に作れ、豚肉の中まで味が付きます。

とやみ

食べごたえが欲しかったので、レシピより大きめに切りました。肉の臭みもなくおいしかったです。タレを多めにして、角煮丼にしてもおいしいです。

maichaaa

材料が少なくて助かります。 ゆで卵も入れましたが、美味しかったです。 ご飯がすすみました。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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