「卵焼き」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 4.0

料理ノート 36件

743

卵焼き
  • ヤマキ
  • 10分
  • --

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レシピの材料4人前

4個
A水 大さじ2
A砂糖 大さじ1
Aしょう油 小さじ1
A塩 小さじ1/4
サラダ油 大さじ1
かつお節 5g

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「卵焼き」の料理ノート

まちゃ

甘さのある卵焼きがちょっと苦手なので砂糖は使用してません。出汁の旨味を感じる卵焼きがシンプルで好きですね。ただ、アレンジとしては刻んだネギを混ぜ込んだりして焼いたりはしますね。卵焼きは冷めても美味しいので助かります。

れしあみ

卵焼きをお弁当に入れるのによく作っています。 だし汁を入れなくてもお水を入れてかんたんにできるのは、忙しい朝にありがたいです。 ふわふわの卵焼きができたので、子供も喜んで食べてくれました。 美味しかったです!

rcpm862604

朝ごはんと、お弁当に入れるために作りました。しっかりと味がついていて冷めても美味しいと思うので、特にお弁当にはぴったりな卵焼きだと思います。かつお節を入れることによって、風味も良くなって美味しかったです。

shima02

朝ごはんとお弁当にいれるのに作りました。 きれいな焼き色になるように手早く巻くように気をつけました。 ほんのり甘い卵焼きでおいしかったです。少し手間がかかりますが、大根おろしを添えるとあっさりしておいしかったです。

ぽーちゃん

朝食とお弁当用に作りました!砂糖が大1と書いてあり、甘くなるかな?と思っていましたが、ほんのり甘い感じでちょうど良かったです♪作る時に、中にネギや海苔や桜エビや明太子を入れてアレンジしても美味しかったです。

じゅりな

鰹だしをお湯で溶き、薄味で出汁を作る。 玉子を割り、醤油と砂糖をいれ、混ぜすぎないように合わせる。  出汁も加えてさつっと混ぜ合わせる。 卵焼きのフライパンに溶いた玉子を半分流し入れる。 薄く伸ばして焼けてきたら、巻いて、端に寄せる。 残り半分の玉子を流し入れ、焼けてきたら巻いていく。

rcpm844985

卵焼きは朝食の定番。我が家では良く食べます。 ふんわり仕上げる為に、マヨネーズを少し入れ、あまりかき混ぜず、箸で持ち上げるようにして数回混ぜます。 焼くときも初めの人いれは少ししっかりやき、後はちょっとずつ入れ、軽く焼き上げます。

rcpm674458

卵が三つしかなかったので、みりんを少し入れてカサ増ししました。少し甘めになりましたが、甘みとかつおがあっていてこれはこれで良く、美味しくできたと思います。

ひまひまわりん

顆粒のかつおだしで作りましたが、美味しく出来ました。甘さ控えめでだし風味なのが良いです!かつおぶしをあとからかけて、大根おろしと食べるのもおすすめです。

ままほか

かつお節でなく、粉末のかつおだしをいれました。 甘い卵焼きも、いいけど、たまに、ダシの効いた卵焼きもいいですね。

ぴょんちママ

かつお節ではなく、かつおのだしの素を使いました。だしに加えて醤油と砂糖の味がしっかりとして、お弁当のおかずにピッタリでした。

みみぶいじお

塩分をすこし抑え目にして、かつおだし(粉末でも良いです)を少し加えると旨みがでて、美味しかったです。

rcpm723034

砂糖を入れてあま辛い味つけにしても美味しいです。少し濃いめの味にすると、おにぎりの具にぴったりです。

rcpm723052

調味料をめんつゆに代用して、マヨネーズをプラスしました。少し濃いめな味付けにすると、弁当のおかずにぴったりです。

rcpm729059

いつもはお砂糖と少しの塩なのですが今日はこちらを作りました。 ネギが余っていたのでネギもいれましたが、とても美味しくできました!

rcpm687833

子供の昼ごはんに作りました。コーンと玉ねぎを入れてアレンジしました。砂糖と醤油が入ることによって甘さもあって美味しかったです。

ひっとみんまま

いつも作っている卵焼きですが、だしを初めていれてみました。とても美味しくこれからはこの材料を使って作ろうと思いました。

rcpm675585

いつも弁当にいれてる玉子焼きですが、鰹節と砂糖を初めていれてみたら、いつものより食べやすくなり、おいしかったです。

こすずこ

料理の定番ですね。非常に簡単に作れます。鰹節を入れたことなかったのですが、味に深みが増します。この作り方はオーソドックスなので、ネギや、かにかまなど入れてレパートリー増やすののいいでしょう。

パムママ

とても簡単でした。 マヨネーズを少し足してみたら ふわふわになっておいしかったです。 また作りたいと思います!

こっちゅmama

簡単に出来ました!! マヨネーズと白だしを入れて 和風味にしました!! とても美味しかったです。 また作ろうと思います。

rcpm724708

優しい味の出し巻き卵になりました。いつも、子供むけにあまかったので、こちらは大人な味で気に入りました。

rcpm519557

かつを節から程よい出汁(旨味)が出ていて、美味しくいただく事が出来ました。 冷めても美味しいので次はお弁当に作りたいと思います。

ちい姉

いつもは水の代わりに牛乳を入れます。ふっくらして後から水分が出てきたりしないですよ。めんつゆ&砂糖でさらに簡単にしています。

しーちゃんのママ

いつも時短のため、めんつゆのみで作っていました。今回レシピ通り砂糖と醤油で味付けしましたが簡単でさほど時間がかからず子供もぱくぱく食べてくれました。鰹節がほんのり香り美味しくできました。大人は大根おろしを添えて食べるとさらに美味しく食べることができました。これから卵焼きはこちらのレシピが定番になりそうです(^^)

rcpm699608

甘めでふっくらしていて美味しかったです。鰹節が入っているので、風味豊かな味がします。お弁当の定番にします。

yuran

卵焼きは作り方がいつも一緒で、お砂糖を加えるだけでしたが、水、鰹節いれて作るのは初めてでした。とても、シンプルですが、水をいれたことによって、滑らかに、子供達にも好評でした!大根おろしを乗せて、おつまみとしても、好評で、甘い卵焼きが飽きてしまったので、このレシピは、リピートになりそうです。

rcpm723464

いつも卵焼きは、砂糖のみしか入れていませんでしたが、このレシピで今日作ってみたら砂糖だけより深みのある卵焼きが出来ました。プラスでほうれん草を入れてみましたが良かったです。

rcpm670573

甘くて美味しい卵焼きができました。水を入れた方が旦那さんにも好評でした。お弁当にはこの卵焼きを入れたいと思います。

ふかたつ

いつも作るタマゴ焼きは、砂糖を入れていませんが、砂糖を入れて少し甘めのタマゴ焼きもなかなか良いですね。少し水を入れるのも初めてでしたが、美味しくできました。

つな

いつも砂糖と醤油だけ入れて卵焼きを作りますが、この分量通りに作ったらじゅわっと味が広がって美味しかったです。

rcpm672815

水を入れて作る卵焼きは初めてでしたが、とても美味しくできました!お砂糖入りの甘い卵焼きもいいですね。

めー汰ん

普段は砂糖をいれない卵焼きですが、久しぶりにチャレンジしてみました。 砂糖を入れてる為焦げやすいので火加減は気をつけた方がいいです。

ricotta

水を入れるレシピは初めてでしたが、ジューシーに仕上がりました。 今度はいつも入れてるマヨネーズも加えてみようと思います。

takako

定番の卵焼きですが、水とかつお節を入れる!というのは、初めてでした。これに、しらすやほうれん草、ネギなどを挟んでみても美味しいです。

rcpm399218

卵3つ砂糖大さじ一杯醤油ちょっと 最初はちょー弱火で3回に分ける

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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