「ひき肉の小判焼き」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 4.0

料理ノート 32件

1263

ひき肉の小判焼き
  • ヤマキ
  • 15分
  • 165kcal

作り方を見る

レシピの材料4人前

鶏ひき肉 150g
長ねぎ 1/2本(50g)
しょうが 5g
かつお節 3g
片栗粉 小さじ1・1/2
A水 大さじ3
Aめんつゆ 大さじ1
A砂糖 小さじ1/2
青じそ 1枚
ししとうがらし 2本
サラダ油 小さじ1/2

作り方を見る

関連レシピ

45

ひき肉じゃが

ひき肉じゃが

  • --
  • --
  • --

6

ひき肉じゃが

ひき肉じゃが

  • 3.0
  • --
  • 502kcal

1497

じゃがいもと挽き肉のマヨ焼き

じゃがいもと挽き肉のマヨ焼き

  • 4.0
  • 16-30分
  • 143kcal

「ひき肉の小判焼き」の料理ノート

5588

鳥ひき肉だけなのであっさりとしていて、美味しいです。 味付けもシンプルですが少し甘めなので子どもが喜んで食べていました。 半量にゴボウのみじん切りを加えて作りました。 そちらも歯ごたえがあって好評でした。レンコンや人参などでも美味しそうだと思います。

rcpm766378

鶏ひき肉を使用したので、あっさりしていて美味しかったです。しっかりと味をつけるために、フライパンでたれを煮からめるのがポイントです。ハンバーグよりも簡単に作れるのでオススメです。冷めても美味しそうなので、お弁当のおかずにも良さそうです。

fedormayu

簡単にできるのでおつまみにもいいですね。私は青じそを刻んで中に混ぜ込みました。めんつゆと砂糖だけの味付けなのでとても簡単です。大根おろしと一緒に食べても美味しそうです。ご飯にのせて丼にして温泉卵というのもいいかも?色々アレンジできそうです。

rcpm766373

おいしそうなので作ってみました。味付けもめんつゆだけと簡単なので助かります。お肉だけじゃなくてみじん切りの野菜をいれたら栄養価あがって良さそうですね。お弁当にも良さそうですね。また作りたいと思いました。

パンくん

鶏ひき肉、長ネギの味がよく混ざり、かつお節や生姜の味わいを感じることが出来て、美味しかったです。ハンバーグのような作り方ですが、あっさりとした感じで、とても気に入りました。めんつゆではなく、ポン酢をかけてみました。

rcpm671431

鳥挽肉は正直臭いような気がして苦手でしたが、生姜を入れた事により臭いも気にならなかったです。 かつお節も入って風味も良くって美味しく出来ました。 家族にも好評だったので次回は倍の量で作ります。

rcpm847664

ハンバーグよりヘルシーで冷めても美味しいので、お弁当にも良さそうです。一歳の子供にも食べさせる事ができました。青じそとの相性も抜群で大根おろしもあれば添えたいです。めんつゆが余ったら作りたいと思います。

†朧†

ツマミにもオカズにもなるのでいいですね。大葉は大好きなので細かくして中に入れました。サッパリして風味もよく美味しかったです。お弁当に入れても良さそうですね。鶏胸肉ならヘルシーですし、ダイエットされてる方でもいいんじゃないでしょうか。

かぱちゃん

お弁当にちょうどいいなと思い作りました。簡単で和風の味付けが美味しかったです。冷めても美味しいので おべにオススメです!味付けを照り焼きにしてみたりチーズにしてみたりとアレンジ可能なのでまた作りたいです。

ピダムっち

安い鶏ムネ肉をフードプロセッサーでミンチにして作りました。安くメインの料理ができて、味も良く、とても満足です。焼き鳥のつくねみたいに卵黄をつけて食べるのもおいしかったです。お弁当用に、焼いたものを冷凍もしました。

hinao

さっぱりとしたメニューが食べたくて作りました。かつおぶしの風味と青しその香りが食欲をそそります。ひき肉がなかったので、鶏ひき肉を使用したのですが、油分が少なく、さっぱりした味付けに仕上がり、和風メニューに、よく合いました。

いろは

ヘルシーな鶏肉を使ったおかず。誰からも好かれる味付けだと思います。たくさん作って冷凍したり、取っておいて、お弁当のおかずにも喜ばれそう。付け合わせの野菜も季節で旬のものを合わせるとより一層楽しめるメニューです。

のんびり屋

ひき肉が、なかったのでむね肉で作ってみました。むね肉は包丁で細かく切ってから包丁でたたきました。 たたいたらひき肉と違って肉のまばらな所があって食べ後耐えがありました。とても美味しくできました。お弁当の1品にもなりそうですね。

ポンちゃん

サッと作れて、メインのおかずにもなるし、お酒のおつまみとしても良いですね。かつおぶしとしょうがを下味にしているので、風味が豊かで、あっさりしていて美味しいです。ゆずこしょうを付けて、あっさり食べるのもオススメです。

pitite

生地にかつお節を混ぜ込むのは意外でした。離乳食が完了して幼児食に移行してきたので、ひき肉を使ったレシピはとても助かります。生地をビニール袋に入れて混ぜれば手も汚れず、子どもも一緒にお手伝いできるので良かったです。

RS

鶏ひき肉が安かったので、節約レシピになりました。甘辛いタレがよく絡んで、家族も大満足の味になりました!味付けがしっかりとしているので、冷めても美味しく食べられます。小さめサイズにするとお弁当のおかずになると思います。

ちゃんごう

長ネギとしょうがたっぷりで作りました。甘辛いたれが絡んでご飯がすすみました!味がしっかりしているので冷めてもお弁当に入れても美味しかったです!付け合わせはししとうではなくピーマンで彩りもあざやかになりました。

rcpm606067

甘辛タレがよく絡んで美味しかったです。めんつゆの味付けなので失敗しにくいし手軽なので良いですね。節約とヘルシーさを兼ねて挽肉を少し減らして豆腐でカサ増ししてみました。大葉で巻いて焼いてみても美味しかったです。

maichaaa

ハンバーグはよく作りますが、こちらは初めて作りました! 生姜やかつお節を入れるとまた違う味付けで深みが出ました。 食が進みます。 家族のお弁当にももちろん、離乳食完了期の子供にも多少味付けを薄くすることで食べることができました。 お酒のおつまみにもよいです。

rcpm766230

にんじんやキャベツも細かく刻んで野菜をたっぷり入れました。 簡単に作れてたくさんの野菜も摂れてとても美味しく作れました。 甘辛いタレでご飯にも合います。卵をつけて食べたら美味しかったです。 また作ろうと思います。

ぱいなっぷる

フードプロセッサーで一気にみじん切りにしたため、色んな野菜を加えてボリュームも出しました。青じそやねぎもたっぷり入れて栄養たっぷりになりました。めんつゆと砂糖の割合がちょうど良くて子供にも食べやすかったようです。

rcpm904088

鶏挽き肉があったので作ってみました。長ネギの風味がよくてさっぱりとしていて美味しかったです。青じそは添えずに細かく刻んで入れてみたのですがとても合いました。子供用は青じそと生姜は入れずに少しとうふを入れて作りました。

rcpm843891

子供に野菜をたくさん食べてもらうために、レンコンすりおろし、玉ねぎ、にんじん、しめじ、ピーマンをみじん切りにして作りました。 パクパク食べてくれて、野菜も摂れて良かったです。 みじん切り大変ですが、また作ります。

ももんたちゃん

ハンバーグの和風版のような出来になりました。タネに生姜を加えているので風味がよくなりました。玉ねぎでなく長ネギをいれるのも初めてだったのでハンバーグよりも和風に感じるのかな?と思いました。冷凍保存もできそうなのでまた作りたいです。

rcpm670560

鶏肉のひき肉があったのでお昼ご飯に作りましたが、甘辛のタレの味がすごく美味しくて食欲が増進しました。 昨夜作ったひじきの煮物が残っていたので、一緒に入れて作りましたが、全体的にすごくボリュームが出たので、色々な食材を入れて作っても良い思います。

rcpm722578

鳥ひき肉が余っていたので簡単で美味しそうなこのレシピを作ってみました。 甘辛のタレがご飯に合い美味しいです。 お弁当のおかずにも良さそうなのでたくさん作りましたが美味しくてほとんど食べてしまいました。 簡単に出来たのでまた作りたいです。

yopopo

あまから味で白いごはんにぴったりなレシピでした♪冷めても美味しいし、たくさん作って冷凍しておけばお弁当にも使えます。子どもも喜んでたくさん食べてくれました。我が家ではたまごの黄身につけていただきました。

たらんてら

ひき肉があったので作りました。簡単に作れてお弁当にも入れられるのでたくさん作りました。ショウガを多めに摩り下ろして入れたので、味付けは醤油とみりんだけで美味しくできました。簡単に出来るのでまた作りたいです。

rcpm843221

メインのおかずにしたかったので倍量で作りました。 お味噌やごま油で風味付け、香ばしくて美味しかったです。 少し余った種は、レンコンに挟んで焼き、お弁当のおかずになりました。 倍量作ってもカロリーも控えめだし、ダイエット中でも大丈夫。

ずーぅ

簡単に美味しくできました。鶏ミンチがなかったので、鳥むね肉を小さく刻みました。長ネギの代わりに普通のネギを加えました。ネギがあまり好きでない子供もしっかり食べてくれました。タレがとてもおいしかったです。

りょうくんパパ

簡単に作れました。ヘルシーにしたかったので少しの木綿豆腐を加えて、お肉を気持ち少な目にしました。タレはめんつゆがおいしかったです。めんつゆだけでもおいしかったです。次は大葉やネギを加えて作ろうかなと思います。

rcpm870811

夕食のメインに作りました。材料を混ぜて焼くだけなので簡単、ハンバーグより火の通りが早いので生焼けかな?とか心配することもありません。照りをだすのにめんつゆを使うのいいですね。味がすぐ決まります。残った種はお弁当用に小さく焼いて冷凍しました。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

作り方を見る