「しめサバの香草漬け」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.0

料理ノート 3件

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しめサバの香草漬け
  • 今月のおうちごはん
  • 13分
  • 273kcal

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レシピの材料4人分

サバ 1尾
A(酢 200cc、砂糖 大さじ4、みりん 小さじ1)
適量
適量
レモンバーム 適量

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香草漬けにすることによって、さばに良い香りがついてより美味しく食べられます。またお酢で引き締まった感じになり、お酒や酢飯との相性もピッタリでおすすめです。今回はレモンバームの代わりにミントで作りました。

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新鮮なサバを買ってきたので、こちらのレシピを参考にして作ってみました。シメサバは初めて自作しましたが今回はレモンバームで風味も非常によくなり、とても美味しかったです。味が引き締まっていてお酒によく合います。

いろは

さばは焼くことしかしたことがなかったですが、こちらにチャレンジしてみました。思ったよりも簡単ですが、漬け込む時間がかかるので、作り置きに良いかと思います。レモンスライスとミントで爽やかに仕上がりました。マリネのような感じで食べやすかったです。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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