「鰆(さわら)の西京焼」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.5

料理ノート 6件

702

鰆(さわら)の西京焼
  • ネスレ
  • 15分
  • 247kcal

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レシピの材料2人分

さわら(100g前後のもの) 2切
少々
白味噌 大さじ4杯
マギー 化学調味料無添加コンソメ 1本
砂糖 大さじ1杯
大さじ1&1/2杯
すりごま(白) 大さじ2杯
卵黄 1コ分
木の芽 適宜
はじかみ 4本

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「鰆(さわら)の西京焼」の料理ノート

rcpm1027448

夕飯にこちらのレシピを参考にして作ってみました。西京漬けはいつも買ってきたものを食べるだけだったので、今回とても簡単に作れておすすめです。お酒とみその香りで香ばしさもあり、味付けもちょうどよく美味しく頂けました。

rcpm686351

美味しそうだなと思ってこのレシピを参考に作ってみました。とてもおいしくて、とても簡単に味噌漬けの味噌ができるのがわかったので、サワラだけでなくいろいろな魚でためしたいと思いました。応用がきくのも嬉しいレシピです。

rcpm766190

給食で出ていたのを思い出して作ったみました。魚料理はだいたい塩焼きや煮魚が多く、今回のように漬けて焼くというのは初めてなので上手くできるか心配でした。しかし、一晩置いただけで魚と味噌が馴染んでいてとてもご飯と合いました。

uniikura

お魚の西京焼きは、スーパーで味付けの魚をよく買います。今回サワラを買ってみて、初めて自分で西京焼きのレシピを検索したところ、こちらが出てきたので作ってみました。甘めの味付けで子供達にも好評で、魚がを全部食べてくれたので、また作りたいです。

sugar166

さわらは少し甘めの白身魚でこの季節になるとよく食べます。焼き魚がおおいですが、西京焼きは味噌の良い香りがして美味しいです。焦げやすいので注意が必要ですね。今度はたらなどの違う魚でも作ってみようと思います。

rcpm670345

魚はサワラ以外にもタラや鮭でも美味しく作ることができます!タラを焼くときは身が崩れやすいので注意が必要です!また味噌は焼くときに焦げるので焼く前に少しキッチンペーパーで拭き取ってから焼くときれいに焼きあがります!

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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