「基本の簡単けんちん汁の作り方」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.7

料理ノート 71件

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基本の簡単けんちん汁の作り方
  • オールアバウト
  • 20分
  • --

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レシピの材料6杯分

木綿豆腐 1/2丁
鶏もも肉 150g
油揚げ 1枚
里芋 3個
大根 5cm
にんじん 1本
ごぼう 1/2本
こんにゃく 1/2枚
ねぎ 少々
だし 5カップ
大さじ2
醤油 大さじ2
小さじ1/2
ごま油 少々

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「基本の簡単けんちん汁の作り方」の料理ノート

vinii

お野菜をたっぷり入れたけんちん汁にしました。里芋、玉ねぎ、ニンジン、ゴボウ、仕上げに刻みネギをお椀によそる時に乗せました。基本的にお味噌汁が大好きなので今回のけんちん汁も私の好みの味付けが出来て大満足です。

りんご74897

里芋をたくさんもらったので、作ってみました。いつもは味噌味で作ることが多いので、今回は味噌は使いませんでした。ごぼうはなかったので入れませんでした。キノコが好きなので、舞茸と椎茸をたくさん入れて作りました。

シウォンまま

実家で祖母が作ってくれた懐かしいけんちん汁。寒い時期には豚汁ばかりですが、たまにはけんちん汁も美味しいですね。冷蔵庫にある冬野菜を何を入れても美味しいし、鶏肉から美味しい出汁もでて子どもたちも食べやすかったみたいです。

harurururu

里芋をたくさんもらったので作りました。鶏肉を入れるのは初めてでしたが、旨味・ボリュームもでていいですね! 鶏モモ肉の代わりに、鳥胸肉を使いました。 大根や人参など、たくさんの野菜がとれて、体も温まるのでまた作りたいです。

naa☆

一度にたくさんの野菜や具材を摂取できるし 味噌汁ではなく出汁や醤油の味がしっかりと 出ているおいしいけんちん汁が出来ました! とってもあったまるし普段あまり食べない野 菜もおいしく食べれるのでおすすめなレシピで す!

しんしん

朝食用に、半量で作りました。野菜は冷蔵庫にあるもので少しアレンジをさせてもらいました。味付けは、だしもしっかりと効いていて、またごま油がいいアクセントになっていたと思います。根菜がたっぷり入っているので、ボリュームも満点で栄養もしっかりと摂れて、とても美味しく頂け大満足でした。またご飯や麺にかけたりアレンジが沢山できるようなので、ワンポイントアドバイスを参考にまた是非作ってみようと思います!

suzumachi

油揚げは、いつもただ細切りにしていましたが、半分に切ってから細切りにしたら食べやすかったです。ただ煮込むと具材に味がしみこみにくいので、最初に醤油を回し入れて炒め、味をつけてからお湯を入れました。ごま油入れてません。

rcpm1154750

いつも豚汁ばかりを作るのですが、急に家族にけんちん汁を作ってほしいとリクエストされたため、このレシピで作りました。冷凍の里芋やごぼうを使ったので、とても簡単にできました。寒い風に体が温まる、美味しいけんちん汁でした。

cnb25

たくさん作って翌日も食べられるようにしました。長ネギ、人参に大根、里芋にゴボウこんにゃくを使いました。ゴマ油で野菜を炒めてからだし汁を入れました。今の時期が旬な野菜がたくさん食べられて、あったまるし良いですね。

lech

鶏肉は胸肉を使用し、冷蔵庫にあったほうれん草やえのき茸も加え、アレンジ方法に書いてあったように味噌仕立てにしてみました。ごま油は垂らさず、食べる時かつお節を振りかけてみました。野菜がたくさんとれてとてもヘルシーな一品です。

PINKY

具沢山のお汁が食べたくてこちらを参考に。 豆腐は焼き豆腐を使い、山芋をすりおろして追加。とろみが出てより温まります。里芋は小ぶりなものを切らずに入れました。にんじんはせん切りに。すりごま(白)を好みでかけてもらいました。野菜の旨みがつまった栄養いっぱいの一品に大満足です。

rcpm766378

ごま油で具材を炒めてから煮込みましたが、風味が良くて美味しかったです。冷蔵庫で2~3日保存可能なのがうれしいです。七味唐辛子をかけて食べるのがオススメです。ゆでうどんにかけても良さそうです。簡単に出来て栄養たっぷりなので、また作りたいです。

mokko

私は手を抜いて、和風顆粒だしを使っていますが、美味しくできました。レシピにあったように、顆粒だしの塩分があるので、醤油、塩はレシピより控えめにしておきました。ぐつぐつと煮ることで具材から出る旨味で美味しくなるのだと思いました。

ぽん♡

おかずにパンチがない時は、食べる汁的なかんじでバランスを取ろうとします笑 今回は鶏肉でなく、冷蔵庫にあった豚コマで! お野菜たっぷりゴロゴロで満足感ありました♪ かなりたっぷりめに作ったので明日の朝食も楽しみ♡

★真二☆

里芋をジャガイモに変更して作りました。お肉を炒めた後しっかり野菜を油で炒めることが煮崩れしにくいポイントですね。ごぼうを焼き色が付くほどしっかり炒めると旨味もプラスされるので是非試してみてくださいね。

ぐーたれ

けんちん汁はいままで適当に味付けしていましたが、ちゃんと計って味付けしました。ちゃんと味が決まって、美味しくできました!七味をたくさんかけると、さらに美味しいです。たくさん作って、二日目はお餅をいれて食べました。

ハナミママレシピ♡

一番だしをとる時間が無かったため、粉末だしで代用しました。今回は、赤味噌を入れて少しコクをだしました。お味噌を入れてからは沸騰しないようにチェックしながらお料理することがポイントです。沸騰してしまうとお味噌の味が変わり苦くなってしまうので注意です。 ネギを入れる時は器にけんちん汁を盛り付けてからネギをトッピングするように添えるとシャキシャキ感が残り、彩も良くなるのでおすすめです。我が家は大量に作って2日冬場は持たせる人気メニューです!

にゃろめ

野菜をたっぷり使うことでだし汁の味が良くなるので、冷蔵庫に残っている野菜は全部合わせて使っちゃいました。

ちゃんごう

けんちん汁に鶏モモは初めていれました!いつもは豚肉なので鶏も悪くなかったです!野菜たっぷり取れました。少しのにんにくと砂糖でコクがアップします!オススメです。

nico。

玉ねぎとしいたけも追加して更に具沢山で作りました。寒い時期に体も温まるし栄養もしっかりとれるので嬉しいレシピです。子供達もたくさん食べてくれました。

nnn☆

お野菜たっぷりいつもの味噌汁とはまた違い美味しかったです。お餅をいれてお雑煮にもあいそうなので次回やってみます。

ぽつりん

さといもがゴロゴロとたっぷりで美味しかったです。 お野菜もたっぷり!温まりました。野菜を型抜きして子供も喜んでたべました。

†朧†

お正月のお雑煮でコチラのレシピを参考にして、お餅を入れて頂きました☆焼いた餅の上から汁をかけて具沢山お雑煮です(*´∀`)シメジや舞茸等キノコいっぱいでも美味しいですね♪

mune0826

里芋をいただいたので作りました。大根、長ネギもマストですね。今回はキノコ類を2種類入れました。違う歯ごたえが加わりおいしかったし、いろいろ入れると出汁がうまくなりますね、本当に。

ちゃんはるごう

根菜たっぷりでとても温まりました。最後のごま油がいいアクセントになってます!鶏肉を汁物にあまり入れたことなかったのですが美味しかった!薬味たっぷり入れて食べました^ ^

rcpm686351

豚肉で作っていたけんちん汁、レシピを真似て鶏肉で作ってみました。とてもおいしくてよかった。豚肉も鶏肉もおいしいので、冷蔵庫の在庫で作れる方を作りたいと思います。

Mikan25

ダイエットを気にしているので、食物繊維豊富なごぼうと、低カロリーのこんにゃく多めにしました。 かみごたえがあるので、満腹感も得られて丁度良かったです。

ちんちろん

胡麻油でしっかり炒めるのがみそですが、油を入れすぎると油っぽくなるので量には気を付けてきてね。根菜の食感を残したいので煮込み過ぎない。たくさん作っておけば次の日の朝食にもいただけますね。

うさみみ

具材がいっぱいで、切るのが大変だけど、いろんな味が入ってとても美味しい。これでおかずになる感じ。ごま油で、炒めるのがミソです。

rcpm672640

とても具沢山で栄養バランスが良いので、定期的に作りたいです。 素材の旨味が出て美味しいです。木綿豆腐がなかったので絹豆腐で作りました。

1207naka

里芋の皮を剥くのが一苦労でしたが、それに見合う美味しさでした。豚汁も美味しいですがけんちん汁もあっさりして美味しいですね。

ぱくぱく★

けんちん汁はあまり作ったことがなかったのでこのレシピを参考に作りました。鶏肉や根菜の美味しさが出ていました。次も野菜をたくさん入れて作りたいです。

メロン

野菜も具だくさんなので、栄養価も高いですしおいしいけんちん汁に仕上がります。 木綿豆腐がなかったので、絹豆腐でつくりましたが、豆腐の口当たりがいいのでおすすめです。

フランス・パン

このままでも具材がたくさん入っていますがお正月という事で焼き餅を入れてみました。 出来上がりに刻み海苔を振りかけました。 とても美味しかったです。

rcpm764874

鶏モモ肉のかわりに豚こまを入れて、野菜もキノコや白菜などをたっぷり投入して作りました。簡単に野菜もたくさん摂れて美味しかったです!

さっさん

鶏肉のかわりに豚バラ肉をいれて、しいたけを追加して具だくさんにしました。あっさりしていてこどもも喜んで食べました。

rcpm766230

キノコを追加し、野菜も沢山いれて具だくさんにしました。ごま油の良い香りがして食欲をそそります。寒い時期にあったまりぴったりです。

アールグレイ

鳥もも肉の代わりに、冷蔵庫にあった豚バラ薄切り肉を使いました。野菜は大根、人参、里芋を入れて作りました。

りりあ

鶏肉の代わりに豚バラ肉を使って作りました。 具沢山で栄養満点で体も温まります。 追加で生姜のチューブと酒粕をいれました。

rcpm765045

鶏のモモ肉がなかったので、豚肉の切り落としで代用し作ってみましたが美味しかったです。野菜もたくさんとれてよかったです。

ぽん22

根菜いっぱいで体があたたまりました。さつまいもを入れると甘くて美味しかったです。大人はねぎと七味いっぱいで頂きました。

rcpm739809

とても簡単に出来ました!!! 余っていた野菜を全部使いました!! おいしかったのでまた作りたいと思います!

baaba

豆腐は絹で作りました。 具沢山で美味しかったです。 身体も温まるし冬にぴったりなレシピでした。 また寒い日には作りたいです。

なつみん2805

お豆腐は絹にしてつくりました。野菜をたくさん入れてるのでとてもおいしかったです。いろんな野菜を入れられるのでアレンジしてみようと思います。

おーいお茶ほうじ茶

野菜もたくさんとれて栄養もいっぱいあって子どももおいしく食べていました。 鳥も子どもが好きなのでいっぱい食べていました。 また作りたいと思います!

rcpm673909

具材を小さく切るので火の通りが早く簡単ですね。鶏もも肉の代わりにムネ肉を使いました。冷え性なのでしょうがをたっぷり入れてみました。

ももこ❤

お節の煮しめの材料が残ってたので作ってみました。具だくさんで、栄養満点でおいしかったです。今度はみそ味で作りたいです。

小室 尊

基本に乗っ取った作り方で初めてお料理しました。とって簡単で美味しくできました。ご飯が進む一品なので朝ごはんにもよいです。

まめまめ

好きな野菜を食べやすい大きさに切って具だくさんにするとたくさん野菜が食べられて美味しいし栄養満点な一品になります。

うっちー355

冬至に作りました。ローカロリーにするため鶏肉は入れず野菜だけにしましたが、おいしかったです。 野菜もたっぷりで温まる冬にうってつけのレシピだと思います。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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