「豚肩ロースブロックで簡単!絶品!煮豚」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.8

料理ノート 5件

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豚肩ロースブロックで簡単!絶品!煮豚
  • グリーンコープ
  • --
  • 413kcal

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レシピの材料約4人分

●豚肩ロースブロック 500g
●白ねぎ 2本(5㎝幅のぶつ切り)
●白ねぎ 適量(白髪ねぎにする)
●にんにく 2片(うす切り)
●しょうが 2片(うす切り)
●なたね油 大さじ1
●料理酒 大さじ4
●水 1/2カップ
●奄美きびさとう 大さじ2
●醤油 大さじ4

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やわらかくとろける豚肉がご飯によくあっていて美味しかった。醤油の味が薄かったので、もう少し煮詰めました。ブロックまるごとなのでなかなか浸透しづらいのでよくひっくり返すのがコツです。ごまをかけていただきました。

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フライパンひとつで簡単に出来ました。 途中何度かひっくり返し、スプーンで煮汁をかけて 30分位で完成。中は白く、外側だけ、たれがついている くらいが、美味しいです(^_^)v

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お肉を煮詰めるときに、汁を倍量にして、冷蔵庫に余っていたじゃがいも、玉ねぎも投入しました。肉の旨味を吸って、じゃがいもたちも美とても 味しかったです。

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