「ひじき入り中華炊きおこわ」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.4

料理ノート 25件

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ひじき入り中華炊きおこわ
  • コープこうべ
  • 20分
  • 400kcal

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レシピの材料4人分

1合
もち米 1合
水+しいたけの戻し汁 1と3/4カップ
鶏肉もも 100g
しょうが(みじん切り) 1かけ
しょうゆ 大さじ1
大さじ2
コープス国内産やわらか芽ひじき 大さじ1
干しいたけ 2枚
洋にんじん 1/3本
たけのこ水煮 50g
ごま油 大さじ1
鶏がらスープ 小さじ2
冷凍枝豆(さやから出す) 50g

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「ひじき入り中華炊きおこわ」の料理ノート

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おこわが大好きなので作ってみました、干ししいたけの戻し汁とかつおぶしの1番だしと昆布のミックス出汁にしてみましたが、コクが出てかなり美味しく出来上がりました。うるち米ともち米の割合はちょうど半分ずつにしています。

夏星

材料が多いので大変そうに見えましたが、ひじきと干ししいたけを戻している間に、鶏肉、人参、たけのこを炒めて味を整えて炊くだけなので、思ったよりも簡単にできました。白米入れずにもち米だけを使いました。具だくさんで食べ応えのあるおこわになりおいしかったです。

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夕飯に作ってみました。とても具だくさんでひじきや枝豆などヘルシーな食材もあり美味しかったです。また今回はおこわなのでもち米でもちもち食感になり、腹持ちもよく朝やお昼のお弁当に非常に相性がよくおすすめです。

rei121

もち米をいただいたので、作ってみました。鶏もも肉とシイタケから出た旨味が、ごはん全体に行き渡っていてとても美味しかったです。ひじきは積極的に摂取したいので、たくさん入れました。モチモチに出来上がって良かったです。

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お米を入れることでいつもの炊き込みご飯とは食感が全然違いますね。おこわと言えば、蒸すイメージがありますが、炊飯器で簡単に調理できるのですね。椎茸の戻し汁でいい味になっていました。アクセントの枝豆も彩りもきれいでした。

ぷーにゃん655

もちごめはなかったので、すべて普通のお米で作りましたが、おいしくできました。押し麦やもち麦を入れて作ってもいいと思います。やわらかめヒジキはなかったので、普通のひじきで代用しました。枝豆の緑がとてもあざやかでした。

ichiichiyuyu

しいたけの戻し汁の出汁が効いていて、具沢山の美味しいおこわでした。特に枝豆が良い食感でおこわのもっちりとしたのととても合いました。あまり自宅ではおこわって作った事がありませんでしたが、次回は大量に作って冷凍したいと思います。

みったま

具だくさんのご馳走ごはんになりました。だんだんと寒くなると炊き込みごはんが食べたくなるので、いつもとはちょっと違うので家族の反応がおもしろかったです。もち米を入れることでもちもち感が増しました。運動会のお弁当にもよさそうです。

小梅0

ひじきは鉄分が多く、栄養も満点というのはわかってはいるのですが苦手なのでなかなか食べられず...。 でもこちらのレシピでひじきを使いましたが、これなら美味しく食べることができました。 家族みんなに好評だったのでまた作ります。

ナナツの大罪

家族が大好きなおこわを上手に作りたくて、レシピに忠実につくってみました。 具だくさんでいろどりもきれいですね。 わたしはこれとスープがあればいいな、という感じでした。 干ししいたけのもどし汁は旨味がたっぷりなのでこちらも利用しました。

tamacn

もち米がなかったので、普通のお米を使用しました。鶏もも肉がなかったので、鶏胸肉で代用しましたパサつきをおさえるために、フォークで刺してやわらかくしました。ショウガみじん切りがなかったので、ショウガチューブを使用しました。

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おこわが家族みんな好きなので今回こちらのレシピを作ってみました。作り方はすごく簡単でした。具だくさんで食べ応えもあり、とても美味しかったです。家族にも好評でたくさん食べてくれたのでまた作りたいと思います。

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おこわの美味しい香りがとっても良くて、いつもの和食ご飯がとても豪華になりました!ボリュームをたっぷりにして、色鮮やかにしたかったので、レンコンやエノキも足して、具たっぷりの炊き込みご飯にして食べました!

ぐうたらまま

いつも炊き込みご飯は和風ばかり作っていたので、こちらのレシピを作ってみました。中華だしの素を使うだけで、簡単に中華風の炊き込みご飯ができるので、とってもお手軽に作れました。簡単だけどとってもおいしかったです。

ななっち94

あまりお料理にひじきを入れることがないので、新鮮でした。 おこわもあまり作ることがなかったんですが、もちもちしててとても美味しかったです。 具材が沢山の入っているので、おかずなしでも満足でした。 家族からも好評でしたのでまた、作りたいと思います。

わだこ

とってもおいしいです!おかずがいらないくらいなので、頻繁に作ってて、子どもたちも大喜びです。主人もすきなので、お弁当にもよくいれています。冷めても美味しいのがなによりいいです。これでおにぎりにしてもおいしいです。

れんこん800

枝豆の彩りが綺麗で子供たちにも好評でした。濃いめの味付けが好みなので出汁と、お醤油を少し多めに入れて作りましたがとても美味しかったです。ひじきも体に良くて炊き込みご飯にすると沢山たべれるのでおすすめですね!

パンくん

鶏肉は小さめに切ることで、とても食べやすかったです。たけのことにんじんの食感も気に入りました。ひじきを入れることで、全体的に旨味が広がっていて、美味しかったです。ごはんもモチモチで満足感がありました。枝豆の彩りが綺麗です。

りーー

ひじきごはんが大好きで、作ってみました!!美味しいー!さらにもち米を使ってるので、モチモチでおこわ最高です!家族にも気に入ってもらえたのでまた是非作りたいなと思いました!ひじきやしいたけで健康にもいいー!

ゆくりくママ

久しぶりにおこわが食べたくなって作りました。ひじきや椎茸や人参やごぼうなど、具材をたくさん入れて食べ応えのあるおこわになりました。もちもちしていて、冷めても美味しかったです。残った分はおにぎりにしました。

rcpm723034

もち米がなかったので、白米だけで作りました。 鶏肉、ひじき、人参、タケノコ、仕上げに枝豆をたっぷりいれました。味付けが中華風なので、いつもと違った感じでおいしかったです。冷めてもおいしかったのでまたつくりたいレシピです。

まりぱん

野菜などは、時短させるために、冷凍庫に余っていた冷凍の根菜を使って、少し冷凍のミックスベジタブルも使って作りました。また、最後に、少し山椒をふりかけてピリリとした味をアクセントに加えると美味しかったです。

まゆk

中華おこわというとハードルが高そうなイメージでしたが、このレシピは簡単で美味しくできました。お米ともち米が半分ずつなのでもちもちしすぎず適度な感じでちょうどよかったです。具材もひじきや人参、タケノコと具沢山で、彩りもよくて見た目もきれいです。

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もち米入りでもちもちの美味しいおこわが簡単に作れるので、よかったです。味付けも結構しっかりめなので、お弁当に入れても美味しかったですよ♪枝豆で彩りもキレイでおすすめです!ひじきは少し多めにいれた方が美味しいですよ!

せんべいじる

ひじきを入れた炊き込みご飯が食べたくて作りました。中華風のおこわなので目先が変わります。栗の甘露煮を加えてちょっと甘味と特別感をプラスしてみました。倍量作っておにぎりにして冷凍しましたが、もち米が入っているので解凍してももちもちで美味しかったです。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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