鶏肉の検索結果6171品

鶏肉と大根の照り煮

鶏肉と大根の照り煮

  • --分
  • 25760

鶏もも肉、薄力粉、大根、ごま油、Aめんつゆ(3倍濃縮)、A酒、A砂糖、水、かいわれ

料理ノート

横着して大根1本丸ごと入れたら全然焼き色つかなかった(*-ω-*) せめて小さく切ればよかった〜( Ꙭ) フライパンいっぱいだったから鶏肉に火が通るのに…

チキン南蛮タルタルソース

チキン南蛮タルタルソース

  • 30分
  • 20391

鶏肉もも(大)、塩、こしょう、小麦粉、たまご、揚げ油、〈南蛮酢〉、砂糖、しょうゆ、酢、レタス、トマト、パセリ、〈タルタルソース〉、ゆでたまご…

料理ノート

チキン南蛮大好きなのですが、自分ではめんどくさそうなので作ったことがありませんでした。今回は初挑戦でタルタルソースも初めてでした。タルタル…

鶏の照り焼き

鶏の照り焼き

  • 30-60分
  • 18692

鶏もも肉(骨なし)、(漬け汁)、・酒、・みりん、・砂糖、・しょうゆ、・こしょう、・しょうが汁、サラダ油、(添え野菜)、・セロリ、・ピーマン、・長…

料理ノート

ショウガをすりおろした物を、薄くラップに挟んで冷凍しています。ショウガ汁を搾らず、この冷凍ショウガを折って下味調味料に入れました。完全に溶…

鶏肉のから揚げ 甘辛たれをからめて

鶏肉のから揚げ 甘辛たれをからめて

  • --分
  • 17316

鶏もも肉、塩、こしょう、片栗粉、砂糖、酒、醤油、白ごま

料理ノート

安さ優先で鳥むね肉を使いました。ぱさぱさしないように鶏肉を切ったら水につけて放置。甘辛風味にするので普段の唐揚げのような下味はつけずに片栗…

甘酢鶏

甘酢鶏

  • 10分
  • 10271

鶏肉、塩麹、片栗粉、サラダ油、ねぎ、酒、醤油、酢、砂糖、みりん

料理ノート

困った時の塩麹。味付けがお酢だけよりまろやかになるうえに、お肉も柔らかくなりとてもいいです。炒めるだけに準備しておけばすぐ出来ます。じゃが…

ふわふわとろとろオムライス

ふわふわとろとろオムライス

  • 15分
  • 9129

ご飯、鶏肉、たまねぎ、ピーマン、トマト、塩、こしょう、トマトケチャップ、ウスターソース、白ワイン、バター、卵、牛乳、塩、こしょう、バター、…

料理ノート

ウスターソースを使って初めてケチャップライスを作りました。いつもケチャップを多目にいれないといけなかったのがウスターソースをいれてケチャッ…

10分でサラダ 鶏ゴボウサラダの作り方

10分でサラダ 鶏ゴボウサラダの作り方

  • 10分
  • 14496

ごぼう、にんじん、鶏ささみ、三つ葉、ゴマドレッシング、マヨネーズ、塩、こしょう

料理ノート

生のごぼうと人参で作ったので、予定時間を大幅に超えました。5人分を、食感を考えて細く、と 思って調理を開始したからです。一人分だと、ここまで…

鶏ごぼうの作り方・レシピ

鶏ごぼうの作り方・レシピ

  • 60分
  • 12165

鶏もも肉、ごぼう、にんじん、スナップいんげん、生姜、ごま油、みりん、日本酒、三温糖、醤油、水、日本酒、醤油

料理ノート

食物繊維が豊富なごぼうですが、腎機能を高める効果もあるのですすんでとるようにしています 常備菜としてたくさん作って少しずついただきました 圧…

巻いてチンしてほったらかし。マスタードチキンロール

巻いてチンしてほったらかし。マスタードチキンロール

  • 10分
  • 7518

鶏肉、粒マスタード、塩、こしょう

料理ノート

手間要らずでおいしそうなレシピだったのでレシピを参考にさせていただきました。鶏肉は皮を内側にして巻き込んで、ラップできっちり巻けば形が崩れ…

ふっくらやわらか、鶏肉のケチャップ焼き

ふっくらやわらか、鶏肉のケチャップ焼き

  • 15分
  • 10026

鶏胸肉、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、たまねぎ、ニンニク、スープの素、トマトケチャップ、ソース、赤ワイン、醤油、酢、砂糖、パセリ

料理ノート

玉ねぎをすりおろすのが面倒だったのでフードプロセッサーでみじん切りにし、ニンニクチューブを使いました。その分早めにフライパンに入れ、肉と一…

ブロッコリーと鶏肉のレモン塩炒め

ブロッコリーと鶏肉のレモン塩炒め

  • 15分
  • 10401

ブロッコリー、鶏むね肉、ポッカレモン100、鶏がらスープの素、塩・こしょう、サラダ油

料理ノート

ブロッコリーをいただいて、いつも茹でるだけだったので、新しいレパートリーが増えて良かったです!鶏肉が無かったので、ベーコンを4ミリくらいに切…

うまい!塩にんにく鶏唐揚げ

うまい!塩にんにく鶏唐揚げ

  • 45分
  • 11070

鶏もも肉、ニンニク、たまねぎ、酒、塩、山椒、片栗粉、サラダ油

料理ノート

塩味の唐揚げに山椒を加えることで、大人の味になります。ごはんのおかずにもいいですが、ビールのおつまみにもばっちりです。揉み込んで揚げるだけ…

鶏のから揚げ野菜ソース

鶏のから揚げ野菜ソース

  • 20-30分
  • 2987

鶏むね肉(皮なし)、塩、黒こしょう(あらびき)、片栗粉、揚げ油、レタス、(野菜ソース)、・きゅうり、・トマト、・ホールコーン(缶詰)、・ぽん酢しょ…

料理ノート

気になる料理を見つけたので今回はこちらのレシピを参考にしてさっそく作ってみました。鶏胸肉を使うので、お財布に優しくて良いですね。野菜ソース…

カリッとジューシーな、鶏のから揚げ

カリッとジューシーな、鶏のから揚げ

  • 30分
  • 9206

鶏もも肉、塩、こしょう、醤油、酒、砂糖、生姜、ニンニク、ねぎ、ご飯、卵、ごま油、片栗粉、薄力粉、油、キャベツ、レモン

料理ノート

切った鶏肉をポリ袋に入れて、下味の材料をもみ込み、粉類もポリ袋の中に入れると汚れにくいです。今回はレモンがあったので搾りましたが、濃縮還元…

里いもと鶏肉の煮物

里いもと鶏肉の煮物

  • 30-60分
  • 7868

里いも、塩、鶏もも肉、にんじん、サラダ油、だし汁、(A)、・酒、・みりん、・しょうゆ、・砂糖、さやえんどう

料理ノート

里芋がスーパーで安かったので、今夜は旨煮を作りました。 今まで里芋は、皮を剥いて下ゆでしていましたが、塩で揉むだけで吹きこぼれを防げるんです…

楽々!フライパン料理 『テリヤキチキン』

楽々!フライパン料理 『テリヤキチキン』

  • 60分
  • 8811

鶏胸肉、ねぎ、生姜、ニンニク、サラダ油、塩、酒、醤油、こしょう、醤油、みりん、酒、水、砂糖、酢、しいたけ

料理ノート

とりムネ肉は値段も安く、栄養もたっぷりで我が家の定番食材ですが、それだけにマンネリ化が悩みで、新メニュー開拓をとこちらにチャレンジ。下ごし…

テクもいらない!簡単オムライス

テクもいらない!簡単オムライス

  • 30分
  • 6250

米、トマトジュース、水、鶏肉、たまねぎ、マッシュルーム、塩、こしょう、バター、卵、牛乳、油

料理ノート

お米を炊く時から、トマトジュースを使う、発想が新鮮でした。いつもは、ご飯を炒めていたので、とても、手間が省けました。酸味が強くでるかと思い…

ふわふわ卵のチキンオムライス ~ ほうれん草とベーコンのホワイトソース ~

ふわふわ卵のチキンオムライス ~ ほうれん草とベーコンのホワイトソース ~

  • --分
  • 9456

<チキンライス、>米、雑穀米、鶏モモ肉、玉ねぎ、<ソース>牛乳、ほうれん草、ベーコン、薄力粉、バター、ケチャップ、中濃ソース、バター、料理酒、…

料理ノート

とてもボリュミーなオムライスになりました。いつもはケチャップをかけて仕上げにしていましたので今回のレシピに挑戦したのはとても新鮮でした。新…